ＴＯＫＩＯも食べていた♪　マツバガイの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は研いで30分くらい水につけてからザルにあげておきます。

2. 2

   大きなマツバガイは水洗いして生のまま殻からはずします。
   口の部分を切り取る、中に糸のような赤いものがあるので引き抜いてください。
   そび身の部分だけをお好みの大きさに切ってください。

3. 3

   小さなものは良く洗ってから鍋に水（360CC）と一緒に入れ火にかけ沸騰したら弱火にして1分加熱します。（勝手に殻から外れてくれるます。）
   そのまま冷ましてだし汁にします。

4. 4

   ②を〇と一緒にボールに入れて味を染み込ませます。（最低10～20分）

5. 5

   炊飯器や圧力鍋に①のお米、④をいれ、③のだし汁を入れます。
   （このときに水分量は釜の指定量に調整してください。）

6. 6

   普通に炊飯して、蒸らせば完成です。