材料（2.人分）
- モヤシ
- 2／3袋
- 豆腐
- 1丁
- カニカマ
- 2本
- 牛肉
- 50g
- 塩コショウ
- 少々
- 砂糖
- 大さじ1
- 醤油
- 大さじ1.5
- だしの素
- 大さじ1/2
- 卵
- 1個
- 青のり
- 少々
作り方
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- 1
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- 牛肉には塩コショウを少し振り、モヤシと牛肉を炒める
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- 2
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- しんなりしてきたらカニカマを入れて砂糖、だしの素、醤油で味付け
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- 3
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- 豆腐をまるごと入れて箸でザクっと潰す。
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- 4
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- 炒めているうちに少々水分が出てくるが気にしない。
卵を流し入れある程度固まったら箸で軽くかき混ぜる
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- 5
- お好みで青海苔を散らして完成です
おいしくなるコツ
豆腐を入れる前段階は、味が濃いくらいが丁度いいです
きっかけ
冷蔵庫整理をしたくてこのメニューにしました