材料（２人分）
- 白玉粉
- 50ｇ
- 砂糖
- ７０ｇ
- 水
- １００ｃｃ
- 塩
- ひとつまみ
- コーンスターチ（片栗粉でも可）
- 適量
作り方
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- 1
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- 耐熱容器に白玉粉、砂糖、塩、水を入れて、だまがなくなるまでよく混ぜる。
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- 2
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- 電子レンジ５００ｗで１分半チンして一度取り出し、濡らした木べらなどで混ぜ、さらに１分チンする。
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- 3
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- 水分がなくなり、全体的に半透明になって、混ぜたらひとまとまりになったらＯＫ。なっていなかった１０～２０秒ずつチンしてそのつど混ぜる。
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- 4
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- クッキングペーパーにコーンスターチをまいた上に求肥を出し、さらにコーンスターチを振りかけながら、好みの厚さにのばし、冷めたら出来上がり☆ 好きな大きさに切って召し上がれ♪
おいしくなるコツ
そのまま食べてもほんのり甘くておいしいですが、最初に食紅などで色を付けたり、出来上がった求肥であんことイチゴを包んだり、色んなアレンジが楽しめます♪
きっかけ
どら焼きにお餅を挟めたかったので作りました。
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