かぼちゃポテトサラダレシピ・作り方

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お酢とヨーグルトでさっぱり味です☆

材料（２人分）

かぼちゃ: 1/6個

じゃがいも: 2個

きゅうり: 1/2本

人参: 1/3本

ハム: 3枚

玉ねぎ: 1/4個

●マヨネーズ: 大1

●酢: 大1

●ヨーグルト: 大1

●塩コショウ: 少々

飾り用ゆで卵、ブロッコリー: 適宜

作り方

1

かぼちゃとじゃがいもは２ｃｍ角くらいに切り、レンジで軟らかくなるまで加熱し、フォークでつぶす。人参もイチョウ切りにしレンジで加熱する。
2

ボールにつぶしたカボチャ、ジャガイモ、人参を入れ、みじん切りにした玉ねぎと、食べやすく切ったハム、きゅうりを加えてよく混ぜる。●を入れて味付けし、全体になじんだら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かぼちゃが少なくて、ジャガイモを足してみました

公開日：2013/02/24

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カテゴリ: かぼちゃサラダ

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