蓮根シャッキリ梅サッパリ焼肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは１cm弱位に切って水にさらしておく。

2. 2

   しいたけはスライスして、にんじんはしいたけの大きさに合わせて切る。

3. 3

   ボールにお肉と〇をいれて、下味をつけておく。

4. 4

   フライパンにごま油大さじ１を入れ、レンコンを広げて火を通す。
   大体火が通ったらしいたけとにんじんも加えて火を通し、お皿にあげておく。

5. 5

   ↑こんな感じに少し焦げ目が付くくらい焼くと美味しいです。

6. 6

   ④のフライパンを軽く拭いてから、ごま油大さじ２を加え熱する。
   お肉に片栗粉をまぶし、熱いフライパンでお肉をこんがり焼いたら④の上に乗せて胡麻をふって完成。