モロッコインゲンと豚肉のニンニク醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- モロッコインゲン
- １２～15本
- 豚うすぎり肉
- 120ｇ
- チューブ生姜
- 3センチ
- しょうゆ
- おおさじ１半
- 酒
- おおさじ2分の１
- みりん
- おおさじ2分の１
- 砂糖
- こさじ２
- ごま油
- こさじ２
- 塩
- 少々
- にんにく
- ２かけ
作り方
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- 1
- しょうゆ、酒、みりん、砂糖、チューブ生姜をまぜたものに豚うすぎりにくをいれて5分ほどつけておく
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- 2
- モロッコインゲンの筋をとりはんぶんにきって、沸騰したお湯でゆで、ザルにあける
-
- 3
- にんにくをみじんぎりにする
-
- 4
- フライパンに油をしき、にんにくをいれていためる。香りが立ってきたら、１をいれてよくいため、火が通ってきたら２をいれてよくいためあわせる。最後にごま油をまわしかえたらできあがり