ソースが美味！シーフードカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シーフードミックスは耐熱容器に水をはったところへ入れてふたをし、600Ｗ5分レンジにかける。野菜など切っている間、余熱で熱を通しておく。

2. 2

   水菜は洗い、食べやすい大きさに切る。プチトマトも洗っておく。それらを水をはったボウルで水切りして冷やしておく。シーフードミックスは水を流し、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて火を止める。分量の酢と醤油、レモン汁を加えて冷ましておく。

4. 4

   冷えた野菜をふわっと混ぜ、さらにその上にシーフードミックスをのせ、食べる直前にソースをかける。お好みで調味料の量は加減してください。