上海蟹の茹で方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがの皮をむき、うすぎりにする。

2. 2

   上海蟹をブラシなどでこすりながらきれいにあらう。脚をたたみ、たこ糸でしばる。

3. 3

   鍋に湯をわかし、カニ、しょうが、紹興酒、ネギをいれて１０分ほど煮たらできあがり。