作り方
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- 1
- ビーフンをゆでてザルにあけておく。（少し芯が残るくらい）
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- 2
- キャベツをざく切りに、ピーマンは短冊切りに、セロリはほそぎり、玉ねぎ、ウインナー、にんにくはうすぎりにする。
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- 3
- フライパンに油をしき、にんにくとソーセージをいれていためる。香りが立ってきたら、すべての野菜をいれて塩こしょうをかけて強火でサッといためる
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- 4
- 野菜がしんなりしてきたら、、水、オイスターソース、しょうゆ、ビーフンをいれて、水気が少なくなるまで炒め合わせる。最後にごま油をいれてよくまぜたらできあがり
関連情報
- カテゴリ
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ビーフン
- 料理名
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ソーセージとキャベツのビーフン
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