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イカと野菜のうま塩炒め レシピ・作り方

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koneko315
粒黒コショウがポイントです☆

材料（2人分）

イカ
150ｇ
キャベツ
３枚
ピーマン
１個
●にんにく（チューブ）
２ｃｍ
●鶏ガラスープの素
小２
●しょうゆ
小1
●酒
小２
●砂糖
小1
●塩コショウ
少々
粒黒コショウ
少々
片栗粉
小1
ごま油
大1
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作り方

  1. 1
    イカは、短冊切りに、キャベツ、ピーマンはざく切りにします。
  2. 2
    フライパンにゴマ油を熱して、1を入れて強火で炒めます。イカにひが通ったら●の調味料をまわしかけます。
  3. 3
    全体が混ざったら、水溶き片栗粉を加え、最後に粒黒コショウを加えて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏ガラスープの素は、中華だしでも、ウエイパーでも代わりになります。

きっかけ

イカが安かったので

公開日：2012/07/11
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カテゴリ
いか全般
料理名
イカの炒め物

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