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簡単なす味噌辛炒めレシピ・作り方

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約15分
300円前後

辛いので食欲がでます！

みんながつくった数 2件

材料（２人分）

牛小間: 200グラム

ピーマン: 2個

なす: 2個

人参: 半分

椎茸: 3個

玉ねぎ: 半分

味噌: 大匙１

お酒: 大匙１

豆板醤: 小さじ１

コチュジャン: チューブ3センチ

鶏ガラスープの素: ひとつまみ

醤油: 数滴

ごま油: ひとまわし

片栗粉か小麦粉: 小さじ１

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作り方

1

野菜を一口大に切る
2

牛肉にとりがらスープの素をふりかけ片栗粉か小麦粉をまぶす。
3

フライパンにごま油をひき中火で牛肉を火が通るまで焼く
4

いったんとりだし、またごま油をひき強火で野菜を炒める。
5

味噌　大匙１
お酒　大匙１
豆板醤　小さじ１
コチュジャン　チューブ３センチ
醤油　数滴
を混ぜておく
6

炒めた野菜に牛肉を入れ、調味料も入れて弱火で炒めて出来上がり！

辛さはお好みで調整して下さい

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

簡単です

公開日：2012/07/04

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関連情報

カテゴリ: なす全般

料理名: 簡単味噌辛炒め

このレシピを作ったユーザ

mi--------6352 現在アメリカ在住つくったよレポートお待ちしています！

つくったよレポート（ 2 件）

2015/10/06 22:43

ピリ辛でみそ味なので、ご飯にピッタリですね！！野菜もたっぷりと摂れて嬉しい一品ですね^m^ 牛肉に粉をまぶして炒めているので柔らかく、とても美味しかったです♪

みーちゃん6914

有難うございます(^-^) また良かったら宜しくお願いします(^-^)

2015/06/08 09:50

季節の変わり目は何かと疲れるし食欲も衰えがちやっぱり！ (๑ŐдŐ๑)☆刺激のある味で食欲が出さないとw パパもごはんおかわり辛っ！旨っ！が大好評でした★

有難うございます(^-^) また良かったら宜しくお願いします(^-^)

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