燻製豆腐の中華まん レシピ・作り方
材料（４人分）
- 芥子菜 1００ｇ
- 燻製豆腐 5枚
- 塩 こさじ3分の１～2分の１
- ごま油 おおさじ2分の１
- 肉まんの生地 1840005215 テニスボール３つ分
作り方
- 1 芥子菜を沸騰したおゆでサッとゆでて水気をしぼりみじんぎりにする
-
2
燻製豆腐をみじんぎりにする
-
3
１と２をあわせ、塩とごま油をいれてよくまぜる
- 4 肉まんの生地をまるめて平たく麺棒でのばし、端からたたむようにひだをつけながらまるめていく。
- 5 蒸し器で12分～15分蒸したらできあがり。
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