ふわふわの葱いり花巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1 醗酵させたマントウの生地を打ち粉をしたラップの上にあけ、麺棒で平たく伸ばす（5ミリくらいの厚さ）
2. 2 ねぎをみじんぎりにする
3. 3 葱、塩、花椒油、ごま油をまぜる
4. 4 ３を生地の上にまんべんなく塗る。

   

5. 5 はしからくるくると巻き上げる。
6. 6 ３、４等分にして、切り口に対して直角の角度で真ん中をお箸で軽く押しつぶし、渦巻きを出す。
7. 7 蒸し器で10分から15分蒸したらできあがり。