クリームチーズたっぷりのパウンドケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
   ☆ラム酒漬けドライフルーツは、汁気を切っておく。
   ☆型に薄くバターを塗り、オーブンシートを貼り付けておく。
2. 2 耐熱ボールにクリームチーズとバターを入れ、30～40秒ほど加熱し、柔らかくしておく。
   (加熱しすぎて、液体にならないように加減して下さい。 )
3. 3 グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。
4. 4 オーブンを180度に温め始める。
5. 5 卵を1個ずつ加え、その都度良く混ぜる。
   アーモンドパウダーも加え、ざっと混ぜる。
6. 6 ふるっておいた粉類の半量を加え、ゴムベラで練らないように混ぜる。
7. 7 ドライフルーツを加え、上に残りの粉をかぶせるように加え、さっくりと練らないように混ぜる。
8. 8 型に生地をゴムベラですくい入れ、平らにならしてから、縦にゴムベラで筋を入れる。
9. 9 180度のオーブンで、35～40分ほど焼く。
   竹串をさしてみて、生地が付かないようなら焼き上がり。
10. 10 すぐに型からはずして、ケーキクーラーの上で粗熱を取る。
    粗熱が取れたら、ラップをして、冷蔵庫で冷やしておく。
11. 11 完成!!