☆スリランカ風バナナの花のスパイシー炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バナナの花半分は、みじん切りにして、塩水につからせておきます。バナナの花はフィリピン食材店などで手に入ります。これがバナナの花です↓

2. 2

   フライパンで油を熱し、☆のスパイス類を順に加えます。パチパチいいだしたら、玉ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切りを炒めます。

3. 3

   水気を切ったバナナの花も加え、炒めます。○のスパイス類と塩適宜を加え、ざっと炒めたら、ふたをして、１０分ほど蒸し焼きにします。

4. 4

   ココナッツを加え、さらに２分ほど炒めたらできあがりです。