菜の花とかぼちゃの春サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃはそのまま(ラップのまま)レンジで柔らかくする。
   タネを取り、包丁で皮を切り取る。

2. 2

   固い部分があれば、煮物にするくらいの大きさに切って耐熱ボールに入れ、ラップをかけ再度レンジで柔らかくする。
   
   すりこぎでよく潰しておく。

3. 3

   菜の花は食べやすい大きさに切る。
   レンジで柔らかくして、すぐに水に取り、よく水気をしぼったら2へ入れる。
   
   マヨネーズを入れ混ぜたら出来上がり。