牛乳も卵も不要☆アレルギーのお子様にも♪ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにパン粉を入れ、みじんぎりにした玉ねぎを加えて、さっと混ぜます。

2. 2

   １のボールに、合挽肉、塩、こしょう、オリーブオイルの順に加え、練り混ぜます。

3. 3

   なじんだら２等分をし、両手の手のひらに軽く打ちつけるようにして空気を抜きます。
   
   形を作ります。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、ハンバーグのたねを並べます。
   
   ２分焼き、焼き色がついたらひっくり返します。

5. 5

   両面に焼き色がついたら、水大さじ３を加えてふたをします。
   
   ３分蒸し焼きにしたら、火を止めて４分余熱で蒸らします。

6. 6

   竹串を刺してみて、透明な肉汁が出てきたら出来上がりです。

7. 7

   ハンバーグを取り出したら、そのフライパンを火にかけ、☆の調味料を入れてソースを作ります。
   
   ふつふつしたら出来上がりです。