味噌の量は水分の蒸発具合で変わるので、味を見ながら調節してください。家にあったので出汁も味噌も２種合わせていますが、もちろん１種類ずつでOKです。
家にあるもので。すり身のお味噌汁が大好きなのですが、お野菜がたくさんとれるようにと考えると一番合うのは鶏牛蒡だと思います。特売見かけるとつい買ってしまうので…。
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