☆じゃがいもとほうれん草のドライカレー☆ レシピ・作り方

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ummee
レンジを利用してスピーディーに！ぱぱっとできて簡単ドライカレーです。

材料（５人分）

じゃがいも
３個
玉ねぎ
小１個
にんにく
１片
しょうが
１かけ
ほうれん草
２束
☆赤唐辛子（乾燥）
１本
☆ランペ（あれば）
２ｃｍほど
☆カレーリーフ（あれば）
ひとつかみ
☆クミンシード
小さじ１
☆マスタードシード
小さじ１
○ターメリックパウダー
少々
○チリパウダー
小さじ半分～１
○クミンパウダー
少々
塩
適宜

作り方

  1. 1
    じゃがいもは小さなサイコロ状に切って、耐熱皿に入れラップをし、レンジに３分ほどかけておきます。
  2. 2
    にんにく、しょうがはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は２ｃｍ幅に切っておきます。
  3. 3
    フライパンに油を熱し、☆印のスパイス類を入れます。良い香りがしてきたら、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加え炒めます。
  4. 4
    じゃがいもを加え、○印のスパイス類と塩を加え、炒めます。
  5. 5
    ほうれん草を加え、全体がなじんで、ほうれん草がしんなりするまで炒めたら、できあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

辛いのが苦手な方はチリパウダーの量を控え目にしてください。ほうれん草を小松菜に替えてもＯＫ！

きっかけ

いつも作るじゃがいものドライカレーにほうれん草を入れてみました。

公開日：2012/02/19
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カテゴリ
じゃがいも
料理名
じゃがいもとほうれん草のドライカレー

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