鱈のから揚げ☆ケチャップ甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鱈は、骨を取り除き、一口大の大きさでそ切りにする。
   ○で下味をつける。

2. 2

   玉ねぎは、薄切りにする。
   ピーマンは、縦半分に切り、斜めの細切りにする。

3. 3

   ボウルに☆を混ぜ合わせる。

4. 4

   1の、汁けを取って片栗粉をまぶし、余分な粉をはらう。
   少し時間をおく。（衣を落ち着かせる）粉ぽっさが無くなったら、180度に熱した油でカラッと揚げる。

5. 5

   フライパンにサラダ油を引いて
   2を炒めて、しんなりしたら、3を加えてとろみがつくまで混ぜ、あんを仕上げる。

6. 6

   お皿に、4を盛って、5をかけて
   完成！