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薄切り豚バラ肉で★簡単チャーシューレシピ・作り方

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約30分
300円前後

30分もあれば出来る薄切りチャーシューです。
薄切りチャーシューにキャベツと煮卵を添えました。ご飯に乗せてチャーシュー丼にも！

みんながつくった数 6件

材料（2人分）

薄切り豚バラ肉: 150～200g

★酒: 大さじ1

★チューブしょうが: 4cm

●砂糖: 大さじ1

●醤油: 大さじ1.5

●みりん: 大さじ1

●酒: 大さじ1

●水: 100cc

●チューブしょうが: 3cm

卵: 2個

キャベツ: 4枚

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作り方

1

鍋に食べやすい大きさに切った豚バラ肉、★を入れ、肉がかぶるくらいの水を入れ火を付け、10分くらい下ゆでし取り出す。

ゆで卵を作る。
キャベツを千切りにする。
2

鍋に●を入れ一煮立ちさせたら豚肉、ゆで卵を入れ、ホイルなどで落としぶたをし、弱火で10～15分程煮る。

味が染みたら、千切りキャベツ、豚肉、卵を盛りつけ、煮汁を掛けて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚バラ肉は薄すぎないものがオススメです。味の濃さは水の量でお好みに調節してください。

きっかけ

ラーメン屋さんの薄切りのチャーシューをヒントに作りました。

公開日：2012/01/20

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関連情報

カテゴリ: 豚薄切り肉チャーシュー（焼き豚）

関連キーワード: 煮豚簡単時短クイック

料理名: チャーシュー

このレシピを作ったユーザ

あずきmini お料理、お菓子作り大好きです。美容とダイエット、健康にいい料理を目指して奮闘中です。

つくったよレポート（ 2 件）

2019/12/24 18:08

美味しかったです！有難うございました！

2017/06/15 17:42

柔らかく煮えて旨いです。火加減が書いていれば言う事なしです。

明石のタマ

作って頂けて嬉しいです(^_^) ご指摘ありがとうございます。修正させて頂きました。レポありがとうございました♥

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