別居の親子ぎっしり！おふくろ詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あぶらげは、半分に切り、開いて袋状にする。
   4枚は、卵を割り入れて爪楊枝で口を止める。（開け口を少し折り返すと入れやすい。）

2. 2

   鶏肉は、小さく切って酒、塩、生姜汁で下味を付ける。
   （冷凍肉を半解凍した物を使うと切りやすい。）

3. 3

   玉ねぎは、短いめで5ｍｍ位
   にスライスする。
   しいたけは、縦半分に切って薄く切る。
   2の肉と混ぜ合せる。

4. 4

   3を、4等分にする。　1、残りの4枚に詰めて、口を爪楊枝で止める。

5. 5

   鍋に、1と、4と、☆煮汁を入れる。少しずらして蓋をして中火で13分～15分煮る。（様子を見て途中煮汁をすくって上から掛ける。）

6. 6

   5を、食べやすい様に半分に切り、器に盛り付けて完成！