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柔らか、しっとり☆にんにく米焼酎の鶏胸肉ソテー レシピ・作り方
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1時間以上
500円前後
みつやん0211
肉に下味を付けた後は、焼いて粗挽き胡椒で味付けするだけで、柔らかくてしっとり、美味しいです。
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
鶏胸肉
600g
☆にんにくの米焼酎漬け
大さじ2
☆塩
小さじ2
粗挽き胡椒
少々
レモン(お好みで)
1個
(千切りキャベツ、盛り付けの例)
適量
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作り方
1
ID:1840003389 にんにくの米焼酎漬けを参照して下さい。
2
鶏胸肉は、食べやすい大きさで、厚さ1、5cm位のそぎりにし、バットに入れて☆で下味を付け、サランラップをして冷蔵庫に2時間位入れておく。
3
フライパンにサラダ油をひいて2を並べて焼く(表面が白くなってきたら裏返して焼く。)
焼けたら粗挽き胡椒を振る。
4
お皿に千切りキャベツを敷いて3を盛り付け、レモンを添えて完成!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
肉の厚みを切り揃える事です。 冷蔵庫で寝かせる事で美味しくなります。
きっかけ
にんにくの米焼酎漬けをしたので鶏胸肉料理に使ってみた。
公開日:2011/11/21
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関連情報
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料理名
鶏胸肉の塩焼き
このレシピを作ったユーザ
みつやん0211
【資格】野菜スペシャリスト 発酵食品ソムリエ
つくったよレポート(
1
件)
2013/09/05 11:41
深い、うまみある、美味しい!!! 食べた事がない味わいでした。 自分が作ったものではないような。 いいですね。和風店のような内容になり、嬉しかったですよ。
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喜んで頂いてとても嬉しいです。また普段の料理酒代わりに活用してみて下さいね! レポートを頂き有難うございます。
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