楽におでんでいいかな レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根厚めに輪切りにする。じゃがいもは大きめに２分する。鍋に水を入れ大根から煮る。

2. 2

   沸騰してしばらくしたらじゃがいもと昆布も加える。

3. 3

   大根の色が透き通ってきたらこんにゃくも加えあくを取り除きます。

4. 4

   箸で大根を硬めに刺せるようになったらおでんのだしとしょうゆを加え弱火強にします。

5. 5

   落し蓋をしてコトコト煮含ませます。色よくなったらいただいてください。