簡単海鮮豆腐チゲ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリの砂抜きを十分にする。
   桜エビを刻む。ニンニクをみじん切りにする。

2. 2

   鍋にごま油、ニンニクを入れ香りが出たら豆板醤と桜エビを入れてしっかり炒める。その後貝類を入れて水をひたひたになる程度入れる。

3. 3

   沸騰したら貝類を取り除き、粉末鶏ガラスープを入れ、豆腐を入れて煮込む。

4. 4

   食べる時に貝類を戻し、ネギを入れ塩コショウで味を調える。