チリビーンズ★NYスタイルレシピ・作り方

Name: チリビーンズ★NYスタイル
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 豚か牛ひき肉（できれば赤味） 300ｇ; 煮込み用ホールトマト（ホールトマトも可） 1缶; 豆（サラダ用ビーンズなどでもOK） 50ｇ～100ｇ; 玉ねぎ（みじん切りに） 大1/2個; コーン（冷凍か缶詰があれば） 適量; コンソメキューブ 1個; ニンニク 1欠片; ケチャップ 適量; 塩コショウ 適量; チェダーチーズスライス（あれば） 2枚; オリーブオイル 大さじ1杯; チリパウダー 適量; クミン 適量

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約15分
500円前後

きらりbefree

そのままでも美味しいですが、ちょっと濃い目に作って、ご飯にかけても美味しいですv(*'-^*)-☆

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

豚か牛ひき肉（できれば赤味）: 300ｇ

煮込み用ホールトマト（ホールトマトも可）: 1缶

豆（サラダ用ビーンズなどでもOK）: 50ｇ～100ｇ

玉ねぎ（みじん切りに）: 大1/2個

コーン（冷凍か缶詰があれば）: 適量

コンソメキューブ: 1個

ニンニク: 1欠片

ケチャップ: 適量

塩コショウ: 適量

チェダーチーズスライス（あれば）: 2枚

オリーブオイル: 大さじ1杯

チリパウダー: 適量

クミン: 適量

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作り方

1

オリーブオイル大さじ1杯を入れた鍋で、みじん切りにした玉ねぎとニンニクを玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。
2

１にひき肉を入れ、チリパウダーを6ふり、クミンパウダーを3ふり、塩コショウ適量、ケチャップ大さじ2杯を入れて炒める。
3

ひき肉に火が通ったら、ホールトマト、豆、コーン、コンソメキューブを入れて煮る。（水分が足りない場合は、80ｃｃくらい水を入れる）
4

10分くらい弱火で煮た後、チェダーチーズを鍋に入れかき混ぜる。
味見をし、ケチャップ、塩、胡椒で味を整えれば出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チェダーチーズのかわりに、とろけるチーズをのせてもOKです。ホールトマトは、下味付きの煮込み用がおすすめです。下味がないホールトマトの場合は、ケチャップやコンソメを多めにして味を調節してください。

きっかけ

NYに住んでいたときによくデリで買っていたチリビーンズを再現しました。

公開日：2011/07/24

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きらりbefree レシピをチェックしてくださりありがとうございます(≧∇≦)b 仕事がある平日の料理は簡単・短時間がMUSTです。短時間で作れる簡単で美味しい料理をアップしていきたいと思いますv(*'-^*) ブログでレシピや食べ歩きレポも公開中です★http://plaza.rakuten.co.jp/tiadmaicca/