長なすといぶりがっこの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いぶりがっこ10cmくらいをうすくスライスしておく。
   長ナス1本も一口サイズに乱切り。

2. 2

   フライパンに油をしいて長ナスといぶりがっこを入れて炒める。
   ナスに火が通ったら醤油をフライパンの肌から回し入れ、全体に味をなじませ、醤油と同分量の水も入れてよくなじませ火を切る。

3. 3

   花かつおと青ねぎの小口切りをさっくり混ぜて器に盛る。