こごみとトマトのコリコリジューシーサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- こごみ
- ５０ｇ
- トマト中
- １個
- ○エクストラバージンオリーブオイル
- 大さじ１
- ○天然塩
- 適宜
作り方
-
- 1
- こごみはさっとゆでて水にとり、冷めたらザルにあげて水を切っておく。トマトはこごみの太さにあわせて千切りにする。
-
- 2
- ボールに１と○の調味料を入れ、手でもみこむように混ぜてできあがり。
おいしくなるコツ
材料全部をもみこむように混ぜるのがポイントです。箸で混ぜると全然ちがう料理になります。それと、トマトの味がサラダ全体の味を決めることになるので、できるだけ熟したおいしいトマトで作ってね☆トマトの旨味が味のたいせつなエッセンスです。
きっかけ
おもいつき料理です。
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