チキン南蛮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏ムネ肉（モモ肉でも可） 200g
- 塩コショウ 適量
- 小麦粉 適量
- 酢・砂糖・醤油 1:1:1
- (お好みで)タルタルソース・マヨネーズ 適量
作り方
-
1
鶏モモ肉を一口サイズに切る。塩コショウをふる。
*-*-*-
酢・砂糖・醤油を混ぜ、全てが混ざり合うまで弱火にかける - 2 鶏肉を小麦粉にまぶし、油で揚げる。
-
3
2を1で作ったたれに5分ほど漬ける。
皿に盛り付け、タルタルソースなどを添えてできあがり。
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たれの１：１：１ですが、醤油は少し少なめ0.7ぐらい？が美味しいです。調合しながら味見して、お好きな味を見つけてください！
