簡単さくら色ごはん☆ゆかり入り♪梅の炊き込みご飯レシピ・作り方

Name: 簡単さくら色ごはん☆ゆかり入り♪梅の炊き込みご飯
Total time: 30 min
Yield: 2～4
Ingredients: 米 1合; みりん 大さじ1; ねり梅（叩いた梅干し） 大さじ1/2; 水 米1合分; ◆ゆかり 大さじ1/4; ◆かつお節 大さじ2; ◆いりごま（白） 大さじ1/2～1（お好みで調整）; もみ海苔（お好みで） 適量

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約30分
100円以下

Mickey the Mouse

梅の酸味が爽やかな、ほんのり桜色のご飯です。混ぜて炊くだけ簡単なので、ひな祭りにちらし寿司の代わりにいかが？
かつお節から出るダシが、いい仕事してくれますよ♪

みんながつくった数 2件

材料（2～4人分）

米: 1合

みりん: 大さじ1

ねり梅（叩いた梅干し）: 大さじ1/2

水: 米1合分

◆ゆかり: 大さじ1/4

◆かつお節: 大さじ2

◆いりごま（白）: 大さじ1/2～1（お好みで調整）

もみ海苔（お好みで）: 適量

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作り方

1

お釜にみりんと練り梅を入れ梅をしっかり溶かしたら、研いだ米を入れ、水を1合の目盛りまで入れる。

◆を入れ全体をよく混ぜたら、蓋をして炊飯スタート！
2

炊き上がりはこんな感じ。
よく混ぜたら出来上がり♪
3

お茶碗に盛り付け、お好みでもみのりを乗せたら召し上がれ♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅はモノにより塩分濃度が違うので、調整して下さい。ごまは、手順1で入れずに手順3で振りかけてもOKです。おにぎりにしてお弁当に入れても◎

きっかけ

練り梅がたくさん残っていたので、炊き込みご飯に入れてみました。

公開日：2011/02/25

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このレシピを作ったユーザ

Mickey the Mouse 手の込んだオシャレな料理は作りません。冷蔵庫に今ある材料でパパっと簡単に作れるレシピが好きです。メニューを決めて買い物をするのではなく、その日のお買い得品しか買わない我が家では常にアイディア勝負。モットーは、家にある材料でどうにかする！食材を捨てる前に「もったいない…どうにか使えないか？」と日々考えています。料理もお菓子作りも☆誰でも簡単に作れるレシピ☆を目指しています♪