豚じゃなくっても良いじゃん♪サバの酢豚風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは一口大のそぎ切りにして、Ａをからめる。

2. 2

   ピーマンは乱切り、玉ねぎは１㎝幅のくし形、にんじんは短冊に切る。
   唐辛子は、種を除いて小口切りにする。

3. 3

   １の水気をふいて片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンで両面を香ばしく焼いて取り出す。

4. 4

   ４のフライパンにサラダ油を足し、唐辛子、にんじん、玉ねぎ、ピーマンの順に炒める。

5. 5

   ５に軽く火が通ったらサバを戻し入れ、Ｂを加えて手早く炒め合わせる。