☆香ばしい豆のスナック・ワデ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チャナダルは数時間水につけておきます。

2. 2

   水をきった①を、フードプロセッサーかミキサーにかけ、ペースト状にします。（少し粒々が残るぐらいがベストです）

3. 3

   今度は、玉ねぎ、青唐辛子、カレーリーフ、しょうが、乾燥赤唐辛子（お好みで）を、フードプロセッサー、もしくはミキサーにかけます。

4. 4

   ②と③を混ぜ合わせます。ここで、チリパウダー、黒こしょう、塩も加えましょう。

5. 5

   こんな感じになります。

6. 6

   ⑤を丸く平たい形に整えて、低音の油でじっくり揚げたら、できあがりです♪