簡単☆オクラとトマトのはちみつレモン醤油レシピ・作り方

Name: 簡単☆オクラとトマトのはちみつレモン醤油
Total time: 5 min
Yield: 2～4
Ingredients: オクラ 1袋; トマト 大1/2個; スイートコーン（ホールコーン缶詰） 大さじ3; ◆はちみつ 小さじ1.5; ◆レモン汁（ポッカレモン100等） 小さじ1.5; ◆しょうゆ 小さじ1; ◆酢（できればりんご酢） 小さじ1; ◆みりん（酸味が気になる場合） 小さじ1/2～1; ◆コーン缶の残り汁 または みりん 小さじ1～3（お好みで）

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5分以内
300円前後

Mickey the Mouse

オクラのネバネバでソースが具に絡み易くなりウマウマです♪はちみつ＆レモンの甘酸っぱさがあとをひく、簡単お手軽な一品です。

材料（2～4人分）

オクラ: 1袋

トマト: 大1/2個

スイートコーン（ホールコーン缶詰）: 大さじ3

◆はちみつ: 小さじ1.5

◆レモン汁（ポッカレモン100等）: 小さじ1.5

◆しょうゆ: 小さじ1

◆酢（できればりんご酢）: 小さじ1

◆みりん（酸味が気になる場合）: 小さじ1/2～1

◆コーン缶の残り汁またはみりん: 小さじ1～3（お好みで）

作り方

1

オクラはヘタを処理し板ずりする。
茹でるかフライパンで油を引かずに炒める。
火が通ったら1cm幅の斜め切り。
2

トマトは1cm角くらいの拍子木切りにする。
コーンは汁気を軽く切っておく。

盛り付け皿に◆を入れ、よく混ぜておく。
3

盛り付け皿の中で調味料と野菜をよ～く混ぜたら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

タレが濃いと感じる場合は、コーン缶の残り汁を増やして調整して下さい。

きっかけ

オクラがあったので、ポン酢をかけて食べようと思ったらポン酢がない…。はちみつレモン醤油をかけたら美味しかったので。

公開日：2011/02/20

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このレシピを作ったユーザ

Mickey the Mouse 手の込んだオシャレな料理は作りません。冷蔵庫に今ある材料でパパっと簡単に作れるレシピが好きです。メニューを決めて買い物をするのではなく、その日のお買い得品しか買わない我が家では常にアイディア勝負。モットーは、家にある材料でどうにかする！食材を捨てる前に「もったいない…どうにか使えないか？」と日々考えています。料理もお菓子作りも☆誰でも簡単に作れるレシピ☆を目指しています♪