ホームベーカリーdeふわふわ丸パン レシピ・作り方
材料（３人分）
- 強力粉 ２５０ｇ
- 薄力粉 ５０ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- 砂糖 大２.５
- 塩 小０.５
- ショートニング又はバター ２０ｇ
- 牛乳又は水 ２００ｍｌ
- お好みでレーズン・くるみｅｔｃ ６０ｇ
作り方
-
1
ホームベーカリー（ウチはTWINBIRDさん）で生地づくりメニュー(発酵までコース)をチョイス♪
（形を残したかったので私は途中でレーズンを入れました） - 2 生地が出来たらスケッパーで４０ｇずつ分割して丸める
- 3 ぬれブキンをかけて、１５～２０分休ませる
- 4 成形する
- 5 オーブン４０℃で３０～４０分二次発酵（２倍にふくらませる）
- 6 オーブン１８０℃で１０～１５分焼く
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