ポテトチップス レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- じゃがいも 特大１個
- 塩 少々
- 油 鍋２㎝程
作り方
-
1
じゃがいもの皮をむく。
水をはったボールに、スライサーでじゃがいもをどんどんすり落としていく。 - 2 １のじゃがいもをキッチンペーパーなどで軽く水気を取りながら、中温よりやや高めで、じっくり揚げていく。
- 3 途中１度ひっくり返して、じゃがいもが波打ち、パリッとしたら引き上げる。
- 4 仕上げに塩をまぶして完成！
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