簡単ステンシル？かぼちゃのケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 型に薄くバターを塗り、オーブンシートを貼り付ける。
2. 2 薄力粉とベーキングパウダーは、一緒にふるっておく。
3. 3 バターと卵は、使う30分前には室温に戻しておく。
4. 4 A4の紙に直径21cmの円の中に入るように、葉っぱの形を切り抜いておく。
5. 5 かぼちゃの種とワタを取り、水にくぐらせてレンジで8分程加熱する。(竹串がすっと通るくらいの柔らかさで。)
6. 6 皮ごとフォークの背でつぶし、ピューレ状にする。
7. 7 かぼちゃに蜂蜜を加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
8. 8 オレンジジュースも加え、良く混ぜ合わせる。
   シナモンパウダーを加え、全体になじませる。
9. 9 オーブンを180度に温め始める。
10. 10 別のボールにバターを入れ、ゴムベラでクリーム状になるまで練る。
11. 11 泡だて器に持ちかえ、ブラウンシュガーを2～3回に分けて加え、良くすり混ぜる。
12. 12 全体がちょっと白っぽくなり、手ごたえが軽くなるまで混ぜる。
13. 13 卵を別のボールに入れて溶きほぐし、少しずつボールに加える。(分離しないように、少しずつ加えます。)
14. 14 かぼちゃのピューレを2～3回に分けて加え、ゴムベラでなめらかに混ぜ合わせる。
15. 15 ふるっておいた粉類を一気に加え、練らないようさっくりと混ぜ合わせる。
16. 16 型にゴムベラで生地を入れ、平らにならす。
17. 17 180度のオーブンで、50分程焼く。竹串を中央に刺し、生地が付いてこないようなら焼き上がり。
18. 18 すぐに型から外し、ケーキクーラーの上で完全に冷ます。
    完全に冷めたら、上の凸凹部分を薄く平らに切り取る。
19. 19 粉砂糖を茶こしに入れ、上面の全体にまんべんなくふりかける。
20. 20 作っておいた型紙をそっと上に乗せ、今度はココアをふりかける。
21. 21 型紙を横にずらさないよう気をつけながら外す。(上に引き抜く感じで。)
22. 22 完成!!