簡単レンジで、キャベツの重ね蒸し！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの芯の部分の周りに切り込みを入れ、キャベツを1枚ずつ剥がす。

2. 2

   お湯の中にキャベツを1～2枚入れ、半透明になって、柔らかくなるまで、ゆでる。

3. 3

   ゆで終わったキャベツは、ざるに空けて冷ましておく。

4. 4

   キャベツの芯の部分を取り除き、みじん切りにする。

5. 5

   ボールにひき肉、すりおろした玉ねぎ、芯のみじん切りを加え、粘りが出るまでしっかりと練り混ぜる。

6. 6

   耐熱ボールに、キャベツの葉を2枚乗せ、更にひき肉の1/3量をキャベツの上に乗せ、平たく伸ばす。

7. 7

   同じように、また上にキャベツを重ね、さらに上に肉を重ね、肉とキャベツの層が3層になったら、最後はキャベツでふたをする。

8. 8

   分量のお湯でマギーブイヨンを溶かし、ボールに流しいれる。
   (キャベツの隙間を縫うように、そっとスープを流しいれます。 )

9. 9

   ラップかふたをし、電子レンジで10～15分程加熱する。

10. 10

    肉に火が通ったら取り出し、出てきた肉汁をフライパンに空ける。
    (多目に汁が出ます。ソースの材料に使うので、捨てないで下さい。 )

11. 11

    フライパンを中火にかけ、煮立ったらホワイトそーすを加える。

12. 12

    焦げないように混ぜながら煮つめ、とろみが付いたら火を止める。

13. 13

    耐熱ボールごとキャベツをひっくり返し、皿に盛る。

14. 14

    食べやすい大きさに切り、ホワイトソースをかけていただく。
    完成!!