ロマネスコの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使うロマネスコです。

2. 2

   ロマネスコをこふさに分け薄力粉で打ち粉します。

3. 3

   ボウルに薄力粉、片栗粉、塩、ベーキングパウダーを入れ混ぜ合わせます。

4. 4

   3に冷水を入れさっくりと混ぜ合わせます。

5. 5

   4に2のロマネスコをくぐらします。

6. 6

   160℃て4分揚げます。

7. 7

   油を切ります。