おうち酒場☆砂肝のコンフィ(オイル煮)♪ レシピ・作り方

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こチャッピー
圧力鍋で時短(^^)ワインにもビールにも合うおつまみです♪
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材料（2〜3人分）

砂肝
250ｇ
にんにく
2かけ
長ネギ
1本
★オリーブオイル
70ｇ
★酒
30ｇ
★塩
ひとつまみ
★コショウ
少々

作り方

  1. 1
    圧力鍋に砂肝、潰したにんにく、★を入れて火にかけ中弱火で15分加圧する。
  2. 2
    長ネギは縦半分にしてから斜めに薄切りにする。
  3. 3
    圧が下がったら蓋を開け、2を入れて混ぜたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

以前働いていた店で作ってた前菜を自分なりにアレンジして作ってみました(^^)

公開日：2023/04/26
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関連情報

カテゴリ
砂肝オリーブオイル長ネギ（ねぎ）

このレシピを作ったユーザ

こチャッピー 簡単時短メニューから、本格メニューまで幅広いレシピをあげてます！ YouTubeはじめました！https://youtube.com/@user-rf8vq4fs6w?si=afSNtKdEHkuc--Ip どんどんレシピあげてくので宜しくお願いします(^^)

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