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3STEPで簡単！とろとろナスの田楽 レシピ・作り方

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おしほのおうちごはん
お野菜を主菜にしたい！というときにもってこいのナスの田楽。とろとろ食感のナスに甘くてコクのあるみそダレがたまりません！
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ナス
3本
A)みりん
大さじ2
A)しょうゆ
大さじ1
A)砂糖
大さじ2
A)味噌
大さじ2
サラダ油
大さじ3
白ごま(トッピング用)
大さじ2
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作り方

  1. 1
    ナスは縦半分にカットし、表面に網目模様の切り込みを入れる
  2. 2
    フライパンにサラダ油をひき、裏表中火約2分ずつ焼いていく
  3. 3
    2のナスを皿に取り出し、油を軽く拭き取ったら、Aの調味料を煮詰める。アルコールが飛んだらナスにかけて、さらに白ごまをトッピングしたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ナスは油を吸うので、気持ち多めの焼き油を使うといいです！

きっかけ

野菜を主食にしたごはんを作りたく、試してみました。

公開日：2022/09/12
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関連情報

カテゴリ
なす全般なす お弁当なすの味噌炒め味噌田楽味噌
関連キーワード
簡単 ナスの田楽 野菜 和食
料理名
ナスの田楽

このレシピを作ったユーザ

おしほのおうちごはん ご覧いただきありがとうございます！ 食べることが大好きで、自分の好みの味をレシピ化しています。 なるべく写真付きレシピを心掛けています(*^^*) つくレポ、ご感想励みになります♪ ▼Instagram https://www.instagram.com/oshiho_littlekitchen/

つくったよレポート（ 1 件）

2023/11/07 22:12
美味しかったです。ごちそうさまでした。
ききこここ
つくれぽありがとうございます！また機会がありましたらぜひ作ってみてください(*^^*)

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