ちくわでかさ増し！米粉のチヂミと米粉のチーズチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きなボウルに卵、水、塩、米粉の順に入れ、その都度混ぜる。

2. 2

   海老、ちくわ、ニラは0.5センチほどに刻み、玉ねぎは横半分に切り薄切りに。そして1のボウルに入れ、おろしにんにくも入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   ホットプレートを170度に予熱する。
   その間に【A】を全て混ぜ合わせ、タレを作る。

4. 4

   ホットプレートが温まってきたらサラダ油を全体にひき、生地を2つに分けて四角く4分ほど焼く。

5. 5

   ヘラで底を触って固まってるようならひっくり返す。
   ※生地が破れそうな固さであればもう1分ほど焼く。

6. 6

   少し弱火にし、ひとつにはチーズをまんべんなくのせ、フタをして7分ほど焼く。

7. 7

   フタを開け、ごま油を全体に回しかけ完成です。
   タレをつけてお召し上がりください♪