焼いたカブとベーコンの優しいスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に一口大に切ったブロックベーコンを入れ、弱火で焼き、ごく軽く両面に焼き目をつける。

2. 2

   ベーコンを焼いてる間に、カブを洗い、皮を剥き、8等分に切る。

3. 3

   ベーコンに焼き目がついたら、一度器に入れておき、同じお鍋で2のカブを、今度は蓋をして焼き、両面にごく軽く焼き目をつける。(3分ずつを目安にお願いします)

4. 4

   いったん火を消し、3に水とローレルを入れ、強火にかける。

5. 5

   沸いたらごく弱火にし、固形コンソメを入れ軽く混ぜ、コンソメが溶けたら、4のローレルを取りだし、冷凍ブロッコリーと1のベーコンをいれ、蓋をして3、4分ほど煮る。

6. 6

   器に入れ、粗びきこしょうをふりかけ完成です♪