豚肉とシャウエッセンの味噌鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、
   玉ねぎは半月切り、
   にんじんは皮まるごと乱切り、
   長ねぎは緑の固い部分もまるごと斜め切り、
   ブロッコリーは食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   シャウエッセンをフライパンで表面が固くなるまでやく。

3. 3

   水を沸騰させ、だしの素を溶かしたら、砂糖、醤油を入れて、生姜とにんにくを溶かす。

4. 4

   ブロッコリー以外の野菜を固いものから順にいれていく。
   シャウエッセンもここで入れる。
   20分弱火でゆっくり煮る。

5. 5

   真ん中にくぼみを作り豚肉を入れる。
   ブロッコリーを加える。
   蓋をして煮る。

6. 6

   肉に火が通ったら、味噌をお玉で少しずつ溶かしながらいれる。

7. 7

   再度蓋をし、2分煮たら出来上がり。