すぐできる！オクラとお豆腐の卵スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お水を300mlくらいお鍋に入れ、中華スープの素を入れて火をつける。

2. 2

   えのきだけの株を取り、3等分くらいに切る。オクラもガクを取り、3mmくらいの輪切りにしておく。お豆腐を8-16等分くらいに切っておく。

3. 3

   スープが煮立ったら、2の具材を入れて一煮立ちさせる。味を確認して、薄かったら塩を少し入れる。

4. 4

   卵を溶いて、高いところからスープに入れてふんわりかき玉にする。
   出来上がり。