わかさぎと霜降りひらたけのアヒージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わかさぎは洗って水を切り、塩少々(分量外)を振っておく

2. 2

   霜降りひらたけは食べやすい大きさに割く

3. 3

   小さめのフライパンに◎の材料を入れ弱火にかける

4. 4

   ふつふつと細かい泡が出始めたらわかさぎの水分をキッチンペーパーで拭いて入れる

5. 5

   わかさぎの色が変わり始めたら霜降りひらたけも入れる

6. 6

   常にふつふつする程度の弱火で加熱し、霜降りひらたけがくたっとしてきたら塩を全体にかける