ミニコッペパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆を合わせてホームベーカリーで捏ねる。6分後にバター投入。
2. 2 2倍の大きさになるまで一次発酵する。
3. 3 9分割してベンチタイム10分とる。
4. 4 １２センチ程の楕円形に広げて上下を少し重ねて折る。更に二つ折りにして綴じ目をとめる。

   

5. 5 形を整えて14センチくらいになりました。

   

6. 6 オイルスプレーをふった型に入れてひと回り大きくなるまで二次発酵する。

   

7. 7 200度のオーブンで13分焼いて完成。
8. 8 ホットドッグにしました。