大葉とツナマヨパン レシピ・作り方
材料（９個人分）
作り方
- 1 ★を合わせてホームベーカリーで捏ねる。6分後にバター投入。
- 2 玉ねぎをみじん切り、ツナは水分を切っておく。
- 3 一次発酵が終わった生地を9等分してベンチタイム15分とる。この間にツナと玉ねぎ、マヨネーズを合わせておく。
-
4
１２センチ程に広げてカップ等で型抜きする。
-
5
外側の生地を８の字にして重ねて、真ん中の生地の周りにのせる。
-
6
大葉を一枚底にひいてからツナと玉ねぎ、マヨネーズを混ぜたものをこんもりと乗せる。
- 7 ひと回り大きくなるまで二次発酵する。
-
8
分量外の溶き卵をハケで塗ってから、追加で分量外のマヨネーズをしぼって200度のオーブンで12分焼いて完成。
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