お麩の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 卵は溶いて溶き卵にしておきます。

   

3. 3 玉ねぎは千切りします。

   

4. 4 フライパンで玉ねぎを軽く炒めます。

   

5. 5 水、砂糖、みりん、醤油、シマヤだしの素を入れ沸騰させます。

   

6. 6 火を止め麩を入れます。
   麩は戻さずにそのまま入れます。

   

7. 7 麩がつゆを吸って柔らかくなってきたら火をつけ沸騰させます。

   

8. 8 溶き卵を流し込みます。

   

9. 9 卵が半分位固まったら火を止め完成です。