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ひき肉で!なすのみそ炒め レシピ・作り方

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あいちゃんぺ
ちょっとした副菜、お弁当に。ご飯の上にのせて、丼にも!

材料(2人分)

なす
2本(長めなら1本)
牛ひき肉(豚、鶏ひき肉OK)
100g
ゴマ油
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○しょうゆ
大さじ2
△片栗粉
大さじ1
△水
大さじ2
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作り方

  1. 1
    なすを洗い、食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、なすを入れる。
  3. 3
    ○印の調味料を加えて、味付け。火を止め、最後に、△印のとろみ材料をかけて出来上がり。

おいしくなるコツ

とろみをつけるコツ。火を消して、フライパンの外側に大きく輪を描くように入れると、ダマになりにくいです。

きっかけ

なすが安かったので。

公開日:2021/07/17

関連情報

カテゴリ
なす全般なすの味噌炒め豚ひき肉片栗粉簡単夕食
関連キーワード
ナス 炒め 簡単 ひき肉
料理名
ひき肉で!なすのみそ炒め

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