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ひき肉で!なすのみそ炒め レシピ・作り方
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約15分
300円前後
あいちゃんぺ
ちょっとした副菜、お弁当に。ご飯の上にのせて、丼にも!
材料(2人分)
なす
2本(長めなら1本)
牛ひき肉(豚、鶏ひき肉OK)
100g
ゴマ油
大さじ2
○砂糖
大さじ1
○しょうゆ
大さじ2
△片栗粉
大さじ1
△水
大さじ2
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作り方
1
なすを洗い、食べやすい大きさに切る。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、なすを入れる。
3
○印の調味料を加えて、味付け。火を止め、最後に、△印のとろみ材料をかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
とろみをつけるコツ。火を消して、フライパンの外側に大きく輪を描くように入れると、ダマになりにくいです。
きっかけ
なすが安かったので。
公開日:2021/07/17
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なすの味噌炒め
豚ひき肉
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関連キーワード
ナス
炒め
簡単
ひき肉
料理名
ひき肉で!なすのみそ炒め
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あいちゃんぺ
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