サラダチキン★鶏むね肉のほぐし肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は15分程度水につけて常温に戻します。

2. 2

   保温性の高い鍋でお湯を沸かします（2L以上）。沸騰したらむね肉を入れ、火を止め蓋をして30分おきます。

3. 3

   鶏むね肉を取り出し、粗熱を取ります。

4. 4

   鶏むね肉を繊維に沿ってほぐします。